豆渣鸡蛋饼
“ 在很多家庭都配有豆浆机，早餐自己做豆浆喝经济实惠、营养美味。豆浆营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，对人体健康非常有益。那么打豆浆的附属品豆渣大家是怎么处理的呢？直接扔掉实在可惜，大豆有20％的蛋白质残留在豆渣中。豆渣中富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等，营养成分与大豆类似。 豆渣用途广泛，做法多样，可以蒸窝头、蒸馒头、摊豆渣饼、熬豆渣粥，也可以炒着吃。我很喜欢摊豆渣饼，搭配豆浆一起吃，是很营养的早餐。”
[主料]
豆渣：适量
鸡蛋：适量
牛奶：适量
[辅料]
糖：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[豆渣鸡蛋饼的做法步骤]
1、豆渣准备好。
2、碗中打俩鸡蛋，加牛奶、糖。
3、倒入豆渣，搅匀。
4、锅里用一点点油下鸡蛋液煎，上面撒点黑芝麻，两面煎熟即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 早餐 午餐 晚餐 学生