酸辣鸡爪
[主料]
鸡爪：600g
[辅料]
花椒：适量
生姜：适量
[调料]
醋：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
蒜末：适量
生姜：适量
香菜：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[酸辣鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪加入花椒煮10分钟左右。
2、捞出用流水清洗。
3、沥干水放入冰箱冷藏2小时左右。
4、调好料汁，鸡爪去指甲切半（本来想弄无骨鸡爪的，去骨实在太难了）。
5、翻拌均匀。
6、装入盒中放1小时左右更入味。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐