扁豆炒肉
[主料]
扁豆：适量
[辅料]
瘦肉：适量
[调料]
蒜末：适量
辣椒：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[扁豆炒肉的做法步骤]
1、扁豆清洗备用。
2、切段备用。
3、锅中加入少许油，加入肥肉煸出油，肥肉捞出丢弃。
4、倒入扁豆。
5、加入瘦肉翻炒。
6、翻炒均匀，加入少许盐。
7、加入少许清水。
8、汤汁收干加入蚝油翻炒均匀即可。
9、装盘。
使用的厨具：炒锅
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