红枣杏仁炖鸡块
“ 北方已经进入冬季，寒冷的天气人们缩手缩脚，大多喜欢吃些肉暖身，尤其为女性，应该更加注意保暖。
红枣具有补气补血养颜的功效。
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。”
[主料]
仔鸡：1只
[辅料]
红枣：适量
杏仁：适量
胡萝卜：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红枣杏仁炖鸡块的做法步骤]
1、鸡肉剁块洗净，凉水下锅，焯去血沫捞出待用
2、胡萝卜切块，红枣杏仁洗净
3、锅中加清水放入鸡块、葱姜段、烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开改小火炖
430、分钟后放入红枣杏仁继续炖
530、分钟后放入胡萝卜，继续继续10分钟，放盐调味即可
使用的厨具：煮锅
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