豆腐塞肉
[主料]
豆腐：1块
猪肉末：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐塞肉的做法步骤]
1、豆腐切块，中间挖去（不要挖到底），填上肉末。
2、八角开水冲泡，姜，葱切末。
3、煎豆腐。
4、煎至全面金黄。
5、锅内留底油爆香葱姜，倒入八角水煮沸，加盐，酱油调味。
6、放入煎好的豆腐转中火10分钟，大火收汁。
7、烧好了。
8、挖出的豆腐和剩余的肉末拌匀做了一个眼珠蛋。
9、炖好了。
使用的厨具：炒锅
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