碎肉焖豆腐
“ 一朋友家是做豆腐的，她家的豆腐没得说，就是香。听说都是供高级饭店的哦。”
[主料]
豆腐：适量
碎猪肉：适量
西红柿：适量
[辅料]
标粒：适量
葱：适量
[配料]
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[碎肉焖豆腐的做法步骤]
1、把豆腐一切为四小块，西红柿要块，猪肉剁碎，葱切粒，蒜拍扁
2、锅内放油，整齐放入豆腐煎至变黄
3、煎至黄就翻另一边再煎，加两颗蒜辨增加香味
4、煎好就可以出锅了，把锅铲干净，不用再洗锅也可以，懒的话，哈哈
5、锅内放油放入碎内炒，变色时加蒜辨炒香加点耗油炒至入成熟。
6、再加放西红柿煎炒一下。
7、再把刚才的煎好的豆腐倒入，加适量的水，加盐，煮入味大概2分钟。
8、加入葱花煮一下下，就OK了，剩出
9、太下饭了。
[小窍门]
豆腐煎的程度，看个人喜好吧，有些人喜欢超嫩的，你懂的，不用煎太久。
使用的厨具：炒锅
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