红烧荷包鲫鱼
[主料]
鲫鱼：1条
肉末：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
老抽：适量
醋：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧荷包鲫鱼的做法步骤]
1、鲫鱼一条洗净。
2、肉末用盐、老抽、料酒腌一下。
3、姜蒜切片备用。
4、把肉末塞到鱼肚中。
5、鱼下锅煎。
6、翻面煎，加姜、蒜、老抽、醋、盐。
7、加水，大火烧开转小火炖至汤汁浓稠，出锅。
使用的厨具：炒锅
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