腐乳排骨
“ 1、菜品色泽红亮，软、糯、香，因不加油烹饪，所以口感不油腻！有回味！
2、、此菜能提供丰富的优质蛋白和钙，具有益智健脑的作用！”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
桔皮：适量
[配料]
料酒：适量
糖：适量
生抽：适量
腐乳汁：适量
花椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[腐乳排骨的做法步骤]
1、排骨洗净泡去血水。
2、排骨入电压力锅，加葱姜、花椒粉、料酒、生抽、糖按“排骨”开始焖制。
3、电压力锅减压，将排骨连汤汁入炒锅，桔子皮切丝加入少许。
4、桔子皮切丝加入少许，加腐乳汁继续炖。
5、收汤汁，调味出锅。
6、装盘出锅。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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