家常美味 辣炒萝卜干
[主料]
萝卜干：150克
瘦肉：100克
青辣椒：1条
红辣椒：1条
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
生粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒萝卜干的做法步骤]
1、材料：萝卜干，瘦肉，青红辣椒，生粉，生抽，油盐。
2、萝卜干提前浸泡至软身，洗净切粒，瘦肉切粒用生粉生抽拌匀。青红椒切粒。
3、热油锅放瘦肉翻炒至变色。
4、放萝卜干翻炒。
5、放盐或生抽调味，可适当加点水盖锅盖焖煮一会。如果直接炒熟会较韧，难嚼。
6、炒至干水放辣椒粒翻炒至辣椒变软即可。