肉丝拌杂蔬 。
“ 凉菜的品种不胜枚举，似乎只要是蔬菜都能拌
这道凉菜也算是瞎做一气，逮着什么就放什么
不过味道才是王道，加了炒肉丝的凉菜味道真的有不一样”
[主料]
黄瓜：适量
洋葱：适量
豆腐皮：适量
肉：适量
[辅料]
香菜：适量
[配料]
酱油：适量
味极鲜：适量
醋：适量
香油：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丝拌杂蔬的做法步骤]
1、黄瓜洗净拍小块。
2、豆腐皮洗净切方块状。
3、木耳泡发切条。
4、海米洗净备用。
5、洋葱洗净切条。
6、生肉切细丝。
7、炒锅热油将肉丝翻炒至肉丝变白，再淋入酱油翻炒，留锅中备用。
8、待锅中的肉丝凉透后，将切好的所有材料放入炒肉丝的锅中，再加盐、鸡精、白糖、味极鲜、醋、香油调味即可。
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