5分钟美味瘦身菜--【虎皮尖椒】
“ 【为什么青椒没有一整只煎制？？？淡然说：青椒整只煎至视觉上会比较享受，可在制作的过程中，青椒的受热不会特别均匀，容易影响青椒的口感，有些地方已经软趴趴了，有些地方还很生。】
时间：5分钟
热量：78大卡
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[主料]
青椒：300g
[辅料]
生抽：6ml
老抽：2ml
白砂糖：3g
醋：3ml
料酒：少许
豆瓣酱：少许
植物油：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虎皮尖椒的做法步骤]
1、青椒洗净，用刀平剖成两片，切段
2、生抽、老抽、白砂糖、醋、料酒兑成料汁备用
3、锅内入油烧至6成热，放入青椒，改小火炒至表面出现白色斑点，放豆瓣酱煸炒出香，倒入兑好的料汁翻炒均匀即可
[小窍门]
【饮食贴士】青椒不要烹煮太熟,因为青椒中所含的维生素C不耐热，若烹煮太久会失去营养价值
【瘦身叮咛】每100克青椒为22大卡，是减重瘦身的核心食物,青椒是维生素C含量最高的蔬菜