豆皮金菇卷 。
“ 煎的炒的肯定不如蒸的煮的
豆腐皮的香滑与金菇的爽脆在妙手一卷之下,有意想不到的美味
清淡又健康的食材搭配，蘸酱一吃，回味无穷
酱料可以根据个人口味随意更换，花生酱、番茄酱都可以”
[主料]
豆腐皮：适量
[辅料]
金针菇：适量
蛋液：适量
[配料]
酱料：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[豆皮金菇卷的做法步骤]
1、豆腐皮洗净，切成合适宽度的长条。
2、金针菇去根洗净沥干水分。
3、取适量金针菇放在豆腐皮上。
4、由一边慢慢卷起，要卷的紧一些，卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。
5、然后切去金针菇多余的部分。
6、将卷好的半成品整齐码盆，上锅蒸10分钟。
7、将酱料倒入小碟中，吃的时候蘸酱吃即可。
所属分类： 素菜 家常菜 儿童 老人 下午茶 冬季食谱