豆腐蛋花羹
“ 清淡爽嫩的口感～”
[主料]
内脂豆腐：适量
鸡蛋：适量
菜苖：适量
盐：适量
水淀粉：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐蛋花羹的做法步骤]
1、内脂豆腐～
2、切成小丁～
3、鸡蛋打散备用
4、嫩菜苖洗净放汤碗中，因为这是自己种的很嫩，直接食用，如果是其它的青菜需要过水焯一下。
5、炒锅烧水，水开下入豆腐丁。
6、水再开时淋水淀粉。
7、开时打入蛋液。
8、加盐、淋香油调味倒入装有嫩菜苖的汤碗中即可。