跟趣多多一样好吃的——可可巧克力豆饼干
“ 这个饼干是前一阵子做的，一直懒得整理照片。
这款饼干的口感有点类似于趣多多，
记得那次刚***爸单位搞活动，
就做了点饼干带去豆爸的单位给豆爸同事分享，
大家的都说很好吃。
1、袋子饼干很快就被大家给消灭了。”
[主料]
无盐黄油：150g
低筋面粉：180g
[辅料]
全蛋：70g
泡打粉：1.5g
可可粉：40g
巧克力粒：120g
香草精：1滴
[配料]
细砂糖：70g
口味：酱香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[可可巧克力豆饼干的做法步骤]
1、准备材料：无盐黄油150g；细砂糖70g；全蛋70g；低筋面粉180g；可可粉40g；泡打粉1.5g，水滴形巧克力粒120g；香草精1滴（没有可不加）
2、无盐黄油室温软化，加入细砂糖
3、加入香草精搅打均匀；
4、分次加入蛋液，快速打发成均匀的奶油糊；
5、筛入低粉，可可粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍微搅拌一下，
6、加入巧克力豆；
7、以切拌法拌成均匀的面糊；
8、把搅拌均匀的面糊，搓成小圆饼。
9、烤箱170°预热，烘烤25分钟，熄火继续用余温焖10分钟左右。
[小窍门]
1、，黄油的打发温度最好不要低于20度，温度太低会没办法打发。
2、，鸡蛋也要在室温下放30分钟以上
3、，巧克力豆烤好后，可能会有些融化，不要碰它，冷却后会自然凝固。
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