蜜烤板粟
“ 板粟也算是坚果类里即亲民又深受民爱的一款食材了。在我家里不管老中青都极爱板粟。做板粟鸡，板粟排，板粟泥还是烤蒸板粟，只要是带上板粟二字，那肯定得到深受家人欢喜了。今天关于板粟的变身，我所用的工具是电饼档。好用，省时，而且析为方便。只要通上电，刷上油，上档盘，呵呵拌抖看看十五分钟，我们就可以尝到好吃有味的蜜烤板粟了。
我也网查了关于板粟的营养，然后记了几条比较简单实用的细节，供你们参考。
第一糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
第二生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。但不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。
第三最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。
第四对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。”
[主料]
板粟：1000克
[辅料]
色拉油：2匙
蜂蜜：1匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蜜烤板粟的做法步骤]
1、板粟洗净，在冷水里微泡十分钟。
2、再将板粟沥水备用。
3、用剪刀给板粟开十字开品，刀口深度占板粟的四分之一左右。
4、电饼档开上下电，加入适量色拉油。用刮刀摸均。
5、将板粟下电饼档中。
6、通电烤制出微冒水蒸汽。
7、烤制到电饼档自动跳档后。开盖微做检查。
8、加入适量蜂蜜水。
9、拌至均匀挂味。
10、再上盖，烤制（期间要检查二次哦）
11、当板粟均匀开口时，可尝试一下是否熟透即可断电出档食用。
12、蜜烤板粟完成。
[小窍门]
烤制的时间要看板粟的大小而定，期间一定要开盖检查并拌至。
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