苹果烧鸡腿
“ 这道菜酸酸甜甜滴很开胃，加上水果入味，味道更是不一般，有一股不属于苹果的香味散发在口齿间。”
[主料]
苹果：1个
鸡腿：2个
鸡翅：2个
[辅料]
盐：适量
番茄酱：适量
生抽：适量
白糖：适量
醋：适量
姜：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[苹果烧鸡腿的做法步骤]
1、材料图：鸡腿2个，鸡翅2个，鸡架拿去煲汤了。
2、鸡腿切块状，备好苹果跟姜。
3、苹果切小块，姜切片。
4、锅中烧开水，鸡块倒入焯水3分钟。
5、捞起备用。
6、锅中热油，倒入鸡块翻煎至微焦。
7、倒入苹果翻炒。
8、下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。
9、兑水淹没鸡块的一半。大火煮开，中火烧十分钟。
10、大火收汁。未收汁前尝尝味道，如果不适合再适当添加。
[小窍门]
各人口味不同，我家人不喜欢吃太酸甜的，所以我蕃茄酱没下太多，加上生抽不上色，所以不太艳，如果想颜色鲜艳一些，加适当添加生抽跟蕃茄酱即可。
所属分类： 热菜 家常菜