菠菜馒头
“ 暄软，绵绵的像吃蛋糕一样的馒头，很感谢美友的分享，为了家人们健康，自己动手做，纯天然色。”
[主料]
普通面粉：适量
低粉：少许
菠菜：适量
[辅料]
酵母：少许
糖：少许
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[菠菜馒头的做法步骤]
1、菠菜洗净。
2、放入开水中烫断生大约30秒。
3、捞出来挤去水份切碎。
4、放入搅拌机中打1分钟。
5、面粉，低粉，糖，酵母拌匀。
6、把菠菜汁倒入拌匀。
7、拌成大面絮状。
8、揉成光滑面团，密封发酵1-2小时。
9、发好了。
10、把发好的面团揉一揉排气，分成相等剂子。
11、分别揉圆放入蒸锅再次醒发20分钟，冷水起蒸15分钟再小火蒸5分钟，关火后5分钟再打开盖子取出。
14、很暄软好吃。
[小窍门]
面粉和低粉比例大约500:50。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 馒头花卷