紫米花生芝麻包子
“ 我家喜欢吃紫米蒸饭，今天蒸的多一点，来做一个紫米馅包子。”
[主料]
熟紫米饭：适量
烤花生米：适量
炒熟芝麻：适量
面粉：500克
南瓜：适量
[辅料]
酵母：适量
橄榄油：适量
白糖：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[紫米花生芝麻包子的做法步骤]
1、南瓜去皮，切块。
2、上锅蒸熟。
3、南瓜按压成泥，放凉，倒入酵母。
4、放入面粉，搅拌均匀。
5、揉成光滑的面团。
6、紫米饭，芝麻，花生米去皮。
7、花生，芝麻倒入料理机。
8、打碎。
9、倒入紫米饭里面，倒入橄榄油，白糖（红糖更好，我家里没有红糖，就放了白糖）。
10、拌匀备用。
11、面团醒发出这样，好多蜂窝状就好。
12、揉面排气。
13、分成均匀的剂子。
14、擀成包子皮
15、收口，包好包子。
16、二次醒发很重要，看着包子体积明显变大。
17、冷水上锅，大火烧开，中火烧15分钟关火，5分钟后出锅。
18、成品。
19、香甜美味，非常好吃。
使用的厨具：蒸锅
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