玫瑰花馒头
[主料]
全麦：250克
普通面粉：250克
[辅料]
发酵粉：4克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玫瑰花馒头的做法步骤]
1、全麦和普通面粉混合，加发酵粉，倒入适量水（水约200ml），用面包机发好（约3小时），拿出继续揉15分钟。
2、和包饺子一样，取一块面搓长条，切块，擀皮，只是厚一点而已。
3、取5片按一定间距叠在一起，用筷子在中间使劲一压，压出一道深痕。
4、翻过来，从最上边一片卷起。
5、中间沿压痕切开。
6、底部可以稍微捏一下，防止都散开。
7、依次做好，注意在蒸笼中留出间距。
8、蒸锅放水上汽后，放入馒头，大火15分钟，停火虚火2分钟出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜