批萨的前奏---批萨酱
“ 批萨酱是批萨里面必不可少的，酱的好坏直接影响到批萨的口感，新鲜的批萨酱能为你的批萨增色不少！”
[主料]
番茄：4只
洋葱：1只
[辅料]
盐：1小勺
鸡精：1小勺
黄油：20克
蒜头：1只
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[批萨酱的做法步骤]
1、准备的用料。
2、番茄洗净用勺子在表皮刮几下。
3、剥去表皮。
4、蒜头去皮，洋葱洗净。
5、去皮的番茄切成丁，蒜头去皮剁碎，洋葱切小丁。
6、加热融化黄油。
7、先把洋葱和蒜头煸出香味。
8、加入番茄丁。
9、炒出水分改小火盖上锅盖烧半小时左右。
10、加点盐，鸡精调味改大火把水分收掉就可以。
11、批萨酱就熬好了。
12、批萨酱就熬好了。
[小窍门]
在熬酱的过程中注意翻动，以免糊锅，可以一次多做点放冰箱冷藏可以吃三天左右。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 自制食材