煎猪排
[主料]
猪里脊：适量
[辅料]
料酒：适量
番茄酱：适量
鸡蛋清：适量
面包糠：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
孜然粉：适量
咖喱粉：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎猪排的做法步骤]
1、猪里脊切成片，约3mm左右。
2、放入料酒，盐，孜然粉，咖喱粉，黑胡椒腌制10分钟，再加入半个蛋清拌匀。
3、可以沾上面包糠，但家里面包糠用完了，我就拌了蛋清后直接煎的。小火煎至两面变色即可，淋上番茄酱。