简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐
“ 这是一道非常非常清淡的农家菜，白菜选叶子多的，豆腐是卤水点的块豆腐，虽然是用清水煮的，但也不失鲜美。
  用当地的水没有就用纯净水代替，当地的花椒没有用其他的也可以，千万不要用四川的花椒哦（因为太麻了）。”
[主料]
白菜：600克
块豆腐：8块
[辅料]
纯净水：适量
花椒：40粒
姜：5克
[配料]
盐：适量
芝麻香油：芝麻香油
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[清水白菜豆腐的做法步骤]
1、白菜清洗干净手撕成大片备用，姜切片。
2、豆腐用沸水焯一下,去除豆腥味，晾凉后对半切开。
3、锅里注入纯净水，加入花椒、姜片烧开。
4、加入豆腐，烧开。
5、加入白菜续煮。
6、待白菜煮至软榻，调入盐，香油拌匀即可。
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