不正宗客家小炒
[主料]
瘦肉：100g
[辅料]
黑木耳：30g
芹菜：30g
蒜苗：30g
豆腐干：6块
油：适量
盐：1勺
酱油：1勺
鸡精：适量
姜：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[客家小炒的做法步骤]
1、黑木耳，豆腐干切条，肉切丝，姜切片备用
2、芹菜，蒜苗切段备用
3、先起油锅，把豆腐干煎好，拿出来备用
4、接着在把猪肉炒过，拿出来备用
5、在放点油，把姜爆香
6、在放黑木耳炒一下
7、在加入芹菜和蒜苗翻炒
8、在加入炒过肉和豆腐干翻炒，放入酱油和盐
9、起过前放入鸡精就可以装盘了