黄金蛋饺
“ 天气凉了，吃各种各样火锅或者什么锅的机会就多起来，
不管什么样的汤锅都可以加点蛋饺增加点鲜美，自己做不但味美营养，而且最重要是那一份健康。”
[主料]
鸡蛋：4只
猪肉：250克
[辅料]
酱：1块
葱：少许
[配料]
料酒：2小勺
鸡精：2小勺
盐：1小勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄金蛋饺的做法步骤]
1、准备好的原材料。
2、鸡蛋打开，准备一个干净的不锈钢汤勺。
3、鸡蛋加盐，鸡精，一点料酒彻底打撒。
4、搅好的猪肉加盐，葱姜沫，料酒，鸡精，一点水一个方向搅拌上劲。
5、汤勺烧热，刷上一层油。
6、加入适量的蛋液小火转动勺子摊成蛋皮。
7、离火在蛋皮的一边放少许的肉馅。
8、再把另外一边的蛋皮盖子肉馅上面。
9、取出就可以，鲜香味美的蛋饺就做好了。
[小窍门]
这个时候的蛋饺还是生的，需要重新煮才可以吃。
使用的厨具：其它、平底锅
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