家常焖黄豆干
[主料]
黄豆干：适量
瘦肉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
红尖椒：适量
湿生粉：适量
[配料]
酱油：适量
湖南辣椒酱：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[家常焖黄豆干的做法步骤]
1、黄豆干如图切块。
2、葱白、红尖椒、姜切末，瘦肉剁末备用。
3、葱青切段。
4、起油锅，将黄豆干炸至金黄捞出沥油。
5、留油锅，炒香配料，淋入适量的清水。
6、加入调料调匀。
7、倒下炸好的黄豆干，小火焖至收汁。
8、放入葱青段，转大火轻快翻炒即可。
[小窍门]
葱喜欢可以多放点。不喜欢吃葱的朋友们
可以换成韭菜，做法是一样。
使用的厨具：炒锅
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