双椒和掌瓜
“ 逛超市的时候看到了和掌瓜，以前没有做过这个菜，很好奇是什么味道，于是买了两个，一个做糊塌子了，剩下一个陪着辣椒炒了，味道还不错。”
[主料]
和掌瓜：适量
青红椒：适量
[辅料]
油：适量
葱姜：适量
花椒：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒和掌瓜的做法步骤]
1、和掌瓜，青红椒洗净。
2、青红椒斜刀切圈，和掌瓜切片（片忘了拍了，呵呵）。
3、锅内油热后爆香葱姜花椒。
4、放入和掌瓜片。
5、翻炒均匀后放入青红椒。
6、炒至断生后放入调料即可装盘。
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