快好知 kuaihz


第一次的作品 玛格丽特饼干
“ 这是第一次跟着别人学的一款饼干, 成品出来,入口即化,香飘四溢哦···········” [主料] 低粉:100克 玉米淀粉:100克 [辅料] 黄油:100克 糖粉:60克 盐:1克 蛋黄:2个 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:三刻钟 难度:普通 [玛格丽特饼干的做法步骤] 1、黄油加糖,盐 忘记拍了蛋黄碾碎的步骤。 2、低粉和玉米淀粉搅拌均匀。 3、室温软化的黄油加糖,盐打发。 4、入过筛的低筋面粉,搅拌均匀抓成团。 5、面团裹保鲜膜入冰箱冷藏1小时。 6、取出面团分份揉搓成圆球,放入烤盘,用手指轻按中部形成轻微开裂就行。 7、入烤箱 上下火180度 15分钟。 8、第一盘出炉。 9、很酥哦,轻轻一捏就都是碎屑呵呵。 10、另外的一盘,加了点黑芝麻,很香,呃时间有点过,但是很好吃。 [小窍门] 面团只需抓成团就行,不要使劲揉哦,呵呵