天麻鸡汤
[主料]
鸡肉：180g
[辅料]
天麻：17.5g
当归：15g
枸杞：4粒
[配料]
盐：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[天麻鸡汤的做法步骤]
1、天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片。
老鸡腿砍块。
2、锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。
3、枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里。
4、然后把鸡肉也放进炖盅里。
5、再把泡过天麻和当归的水倒进去。
6、慢炖4个小时。
7、炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用。
使用的厨具：炖盅
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