黄瓜汤
[主料]
黄瓜：1根
[辅料]
粉丝：100克
鸡蛋：1个
紫菜：5克
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
麻油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜汤的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、鸡蛋打发。
3、黄瓜切片，紫菜用手撕成小丝。
4、粉丝用温水泡开。
5、汤锅加热放油，倒葱姜爆香。
6、放黄瓜片下锅翻炒片刻。
7、大约半分钟，放入适量的盐，并加入适量的水。
8、加入泡好的粉丝。
9、再加入撕好的紫菜。
10、大火烧滚后，将蛋液均匀的倒入锅内，并用筷子顺着一个方向将蛋液搅动开，形成蛋花。
11、最后加入少量的鸡精，淋上几滴麻油，即可关火装盘。
[小窍门]
1、，食材的搭配不是固定的，还可以加入其他喜欢的食材。
2、，如果有高汤，可以用高汤取代水，汤更鲜美。