【怡汝私房节日宴客菜】简单美味蒜香蒸大虾
“ 家庭宴请，不但要丰盛，而且还是要尽可能的省时间少费事，那一次用蒸锅可以做两个蒸菜，比如剁椒鱼头、肉饼蒸蛋、豆豉蒸白鳝、米粉肉等一次做两个，把所有的食材准备完毕，上锅蒸，然后蒸的时候去炒菜，等菜也炒好了，蒸菜也出锅了，在提前煲上一锅汤，一顿不错的宴请菜就很容易的做好了。大虾怎么吃都好吃，也是宴客必须的一道菜，这款怡汝版的【蒜香蒸虾】制作简单、味道鲜美、蒜香浓厚，最主要是省事哦！这里分享个给朋友们，希望大家喜欢！”
[主料]
大虾：10只
[辅料]
蒜：三瓣
姜末：少许
葱椒丝：少许
[配料]
盐：适量
糖：少许
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香蒸大虾的做法步骤]
1、蒜香蒸大虾食材。
2、大虾去掉虾须。
3、然后去掉腥腺，在从颈部把沙包用牙签挑掉然后再清洗干净。
4、然后把大虾摆放在汤碗或者深的盘子中，姜切小片泡水，水倒入虾盘子，把姜片摆放中央。
5、然后把汤盘放入蒸锅。
6、蒸开锅后13分钟左右即可。
7、在等待的时候我们做一下料汁，炒锅热了放入植物油，热锅凉油放入蒜末、姜末小火翻炒至蒜微黄香味出来加入盐和糖少许胡椒粉即可。
8、利用空闲时间切点葱椒丝泡入水中摆盘用。
9、蒸大虾出锅了。
10、蒸好的大虾换盘，蘸着做好的蒜香汁，很香很香。
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