家常菜----木耳烧豆腐
[主料]
大豆腐：1块
木耳：30克
胡萝卜：20克
黄瓜：20克
[辅料]
色拉油：适量
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
生抽：10克
料酒：少许
葱末：3克
姜末：3克
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[木耳烧豆腐的做法步骤]
1、将大豆腐清洗干净，切成片装入盘中待用。
2、将豆腐片放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色。
3、铲出，装入盘中待用。
4、将事先浸泡好的木耳清洗干净，撕成小片，胡萝卜清洗干净切成小片，黄瓜清洗干净切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
5、热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
6、翻炒均匀，放入黄瓜片。
7、翻炒均匀，放入木耳片。
8、翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，少许清水。
9、翻炒均匀后，倒入煎好的豆腐。
10、翻拌均匀后，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。
11、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。