红烧萝卜牛腩
[主料]
萝卜：适量
牛腩：适量
[辅料]
油：适量
生姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
老干妈辣椒酱：适量
红烧肉剩下的油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧萝卜牛腩的做法步骤]
1、原料图，牛腩洗净浸泡出血水，萝卜去皮。
2、牛腩和萝卜分别切大块，姜蒜拍散备用。
3、烧开水放牛腩氽去血水，用冷水冲去浮沫，沥干。
4、起油锅，下姜蒜爆香。
5、放入牛腩翻炒。
6、倒入适量酱油和红烧肉剩下的油，炒匀。
7、加水淹至牛腩，大火收气后再中火烧制20分钟。
8、放老干妈辣椒酱和萝卜，焖熟即可。
[小窍门]
买了600克的牛腩，我一餐肯定是吃不完的，所以在放萝卜和辣椒之前已经盛出一部分，下次和土匪一起吃。
整个过程没有放盐，因为酱油、辣椒和剩油都够咸了，最后吃口味正好
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