乳蛋蒸扇贝
[主料]
扇贝：12只
[辅料]
鸡蛋：2只
玉米粒：100克
西芹：1根
甜椒：1个
[配料]
盐：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[乳蛋蒸扇贝的做法步骤]
1、扇贝把肉剔出，贝壳洗净。
2、扇贝肉加盐和淀粉上浆。
3、把扇贝肉在锅里汆一下水。
4、鸡蛋加水和盐调成水蛋液，搅打均匀。
5、把水蛋液倒入贝壳内，扇贝肉放入中间。
6、放入蒸箱小火蒸6分钟。
7、蒸好的扇贝。
8、把西芹、甜椒切丁和玉米粒一起炒熟放在扇贝上。
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