家常菜----鲜蘑烧白菜
[主料]
大白菜：400克
鲜蘑：100克
胡萝卜：20克
尖椒：20克
[辅料]
色拉油：30克
葱末：3克
姜末：3克
[配料]
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
生抽：5克
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜蘑烧白菜的做法步骤]
1、将大白菜清洗干净，切成片装入碗中待用。
2、将焯好的鲜蘑清洗干净，胡萝卜清洗干净，切成片，尖椒去蒂和籽清洗干净，切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4、放入鲜蘑翻炒均匀。
5、倒入白菜片翻炒均匀，将白菜片炒至断生，加入精盐，生抽。
6、放入尖椒片。
7、翻炒均匀，将所有材料翻炒均匀，烧熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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