鸡翅炖土豆
“ 土豆质地酥烂，滋味醇厚，汤汁稠浓，吃口软滑，香气漂溢　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。土豆味甘、性平、微凉，有和胃调中，健脾利湿”
[主料]
土豆：250g
[辅料]
油：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[鸡翅炖土豆的做法步骤]
1、备料：一个大土豆250g、鸡翅300g，把鸡翅清洗干净，剁成剁块。
2、土豆切块。
3、锅里放油，油温7-8成热放入鸡块煸炒，炒干水分烙出油鸡块拔向一边。（我懒省事应该把鸡块出锅）放入姜、蒜煸炒出香味放入土豆。
4、把鸡块翻炒几分钟一边入味。
5、加入适量的水盖上锅盖烧至土豆熟面。可根据自己口味掌握土豆成熟度，想吃带汤的加水但要一次加够。等菜做好了在加水稀释了汤的原味口感大大减掉。
6、鸡翅炖土豆
[小窍门]
如果不想太多的汤就大火烧制收汤即可。
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