拔丝苹果
“ 家里没有淀粉了，就用了糯米粉，实验证明效果不错。”
[主料]
苹果：一个
[辅料]
糯米粉：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：廿分钟
难度：普通
[拔丝苹果的做法步骤]
1、材料：糯米粉
2、材料：苹果、白糖。
3、苹果去皮，洗干净。
4、苹果去蒂、去芯切成块。
5、切成小块状装在盒子里。
6、放适量盐，加清水，把苹果泡在盐水里以防氧化。
7、糯米粉中加适量水，调成糊状。
8、将苹果放入面糊中裹均匀。
9、油锅烧热，放入苹果丁小火炸。
10、翻动苹果丁以免粘锅。
11、待苹果丁逐渐炸成金黄色即可出锅。
12、锅中放少许油，放入白糖。
13、小火，慢慢翻炒白糖，白糖化至糖浆。
14、放入苹果丁裹上糖浆。