蚝油炒圆白菜
“ 这道菜是我最喜欢的青菜了，炒出来脆脆嫩嫩的，再配上蚝油的鲜美，更是给这道菜菜加足了分，让不喜欢吃青菜的童鞋爱上青菜。”
[主料]
圆白菜：半颗
[辅料]
蚝油：一大勺
大蒜：两瓣
[配料]
盐：少量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油炒圆白菜的做法步骤]
1、所需用到的主料。
2、大蒜切粒。
3、圆白菜用手撕成大片，清洗干净（不能用刀切！）。
4、锅底烧热倒入适量油，改小火下入蒜粒炒出香味。
5、大火放入圆白菜翻均。
6、下入一大勺蚝油。
7、还是大火翻炒，最后下入少量盐，鸡精炒均匀即可。
[小窍门]
全程大火，炒制过程中不能有水出来。
我的是炒的时候没水，锅都快冒烟了，剩出来装盘的时候慢慢的有水出来了。。。。
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