配粥小菜------泡椒白萝卜
“ 这个记得是在一家湘味小厨吃的，觉得很脆爽，只是觉得它的更辣一点！我没有切碎微辣的口感！呵呵...”
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
泡椒：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[泡椒白萝卜的做法步骤]
1、白萝卜洗干净去皮。
2、切成条形状。
3、先加入2勺盐抓匀。
4、腌制15分钟出水倒掉。
5、再加入1勺白糖。
6、抓匀10分钟出水倒掉。
7、腌渍的萝卜条放入干净的无油无水的密封容器里。
8、加入泡椒水和适量的泡椒摇匀。
9、放入冰箱冷藏一夜即可。
[小窍门]
1、.喜欢更辣点的朋友，可以把泡椒切碎更入味。
2、.密封容器要无油无水。
所属分类： 小菜 泡酱腌菜 老人 川菜 冬季食谱 晚餐