莴笋叶蛋炒饭
[主料]
莴笋叶：50克
剩米饭：1碗
[辅料]
鸡蛋：1个
[配料]
生抽：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋叶蛋炒饭的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、鸡蛋打发，莴笋叶子洗净，切成丝。
3、炒锅加热倒入食用油。
4、放鸡蛋下锅煎。
5、煎好的鸡蛋装入碗内。
6、锅内加少量食用油，油热关火，将莴笋叶子倒入锅内，利用余温翻炒片刻。
7、倒入米饭，并将米饭用锅铲一粒粒铲开。
8、点火翻炒片刻，倒入适量的生抽。
9、最后倒入鸡蛋，将鸡蛋铲碎拌匀后，即可关火装盘。
[小窍门]
1、，因为加的是生抽，所以盐和鸡精就可以省略不用了。
2、，喜欢干干脆脆口感的米粒的，还可以再多煎炒一会。
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