10分钟入味--------带汤虾
“ 蘸着汤吃，
虾子更入味，
而且缩短了制作流程，
虾肉更嫩。
很快捷，
非常适合忙碌的上班族呢。”
[主料]
基围虾：300克
香菜：1根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[带汤虾的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、虾子剪去头部的虾枪和小爪子，挑出虾肠，清洗干净备用。
3、炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。
4、加入少量的盐。
5、再加入生抽，蚝油稍炒片刻（不超过半分钟）。
6、加入适量的水。（差不多大半碗水，水不能多，不然味会很寡）
7、水开后，放入基围虾。
8、略微翻翻虾，然后盖上盖子煮5分钟。
9、最后撒上香菜，即可关火装盘。
[小窍门]
1、，虾不宜久煮，不然肉质会变老，影响口感。营养也会多流失。
2、，因为放了生抽和蚝油，不放盐也可以。
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