枸杞西芹鸡丝小炒
“ 枸杞：具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。西芹：具有降血压、镇静、健胃、利尿的疗效。这两样东西加在一起很适合高血压的病人吃。再配上滑滑嫩嫩的鸡肉，简直是绝配。如果你家里面有高血压的患者，一定不要错过了哦。”
[主料]
西芹：2根
鸡胸：100g
[辅料]
枸杞：1茶匙
[配料]
蚝油：2茶匙，1小勺
胡椒粉：1小勺
小苏打：1小勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[枸杞西芹鸡丝小炒的做法步骤]
1、将西芹切成细条状，鸡胸脯切和西芹差不多出细的丝状。干枸杞泡水。
2、取一小碗，里面用水花开准备好的淀粉，小苏打和胡椒粉。倒入鸡丝用手抓匀。这样可以使鸡丝变得嫩滑。
3、煮沸一锅开水，将鸡丝用水焯一下。焯的时候要用筷子将粘连在一起的鸡丝搅开。鸡丝8成熟后捞出待用。
4、大火将锅烧热，倒入适量色拉油。油8成热后放入西芹煸炒到半熟，然后放入2茶匙蚝油。继续煸炒。
5、当西芹炒到8成熟时倒入鸡丝，一起煸炒。出锅前加入枸杞和适量盐和味精即可。
6、芹菜清新淡爽，鸡丝幼嫩又滑。赶快吃吧。
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