香煎豆腐包
“ 外壳焦脆，内馅无比绵软，咬一口，满是香，只用了少量的油，用了煎的方法，比起油炸来更加清淡不油腻，放心吃吧！”
[主料]
春卷皮：适量
豆腐：适量
[辅料]
香菇：适量
葱：适量
火腿肠：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎豆腐包的做法步骤]
1、将火腿肠、香菇、葱切成细丁。
2、豆腐压碎成泥。
3、加入盐、鸡精、料酒拌匀。
4、将春卷皮修成方形，放入豆腐馅。
5、先将两端对折，然后卷起成包，用水淀粉封口。
6、锅中放少许油，入锅煎制。
7、至两面焦黄出锅。
[小窍门]
1、、煎时保持中小火，使其均匀上色。
2、、如没有春卷皮，用豆腐皮代替也好。
使用的厨具：平底锅
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