清清爽爽----凉拌面
“ 很清爽的一款凉拌面。”
[主料]
冰冻手擀面：250克
[辅料]
黄瓜：1根
胡萝卜：1段
蒜：2瓣
香菜：1绺
熟花生：适量
熟黑芝麻：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌面的做法步骤]
1、准备250克冰冻手擀面。
2、准备所有配料。
3、黄瓜、胡萝卜分别切成丝。
4、蒜、香菜切末。
5、麻酱用水泄开，水要逐渐的添加（忽略我那恐怖的碗吧！）。
6、把泄好的麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末及酱油、盐、少量糖充分混合拌匀。
7、另起锅煮熟面条。
8、面条捞出，拌上图6中的拌料即可。
[小窍门]
配料和调料可依个人口味随意添加。
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