羊肉胡萝卜饺子
“ 竹子的最爱,所以特意去超市买了一块特新鲜的羊肉回来做饺子,哈哈...看着妮子吃的不亦乐乎....”
[主料]
羊肉：适量
胡萝卜：适量
面粉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
盐：适量
味精：适量
花生油：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[羊肉胡萝卜饺子的做法步骤]
1、把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。
2、准备胡萝卜。
3、把胡萝卜擦成丝。
4、花椒提前用开水泡开。
5、分次加入剁好的羊肉中,加一次水,顺时针搅拌均匀,直把半碗水加完为止,这样可以让肉馅更好吃。
6、然后加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀。
7、在加入擦好的胡萝卜丝。
8、搅拌均匀,肉馅就调好了。
9、把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮。
10、包上肉馅就好了。
11、包好的饺子。
12、锅里放水,水开后下入水饺,煮开2分钟,就熟了。
13、开吃喽....
14、饺子吃吧....
15、一大盆饺子呢。
[小窍门]
1、.花椒水可以去膻.
2、.面团和好后醒20分钟,饺子不容易破皮.
所属分类： 主食