家常菜----香菇西红柿炒鸡蛋
[主料]
西红柿：2个
鸡蛋：3个
香菇：150克
[辅料]
色拉油：40克
精盐：3克
五香粉：2克
葱花：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2、将焯好的香菇切成小片，葱切成葱花装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，五香粉打撒，倒入锅中煎。
4、将鸡蛋煎至金黄色时离火待用。
5、热锅放油爆香葱花，放入切好的香菇片。
6、翻炒均匀，倒入西红柿块。
7、翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8、翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
9、将鸡蛋，西红柿，香菇快速翻炒均匀，炒熟。
10、出锅，装入盘中即可。
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