蚝油彩丁
[主料]
甜红椒：适量
甜黄椒：适量
洋葱：适量
[辅料]
茭白：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油彩丁的做法步骤]
1、甜红椒、甜黄椒、洋葱、香菇、茭白、葱切丁备用。
2、将耗油、凉拌酱油、绍酒、白糖、盐、鸡精、香油和成汤汁备用。
3、炒锅热油，加入葱花爆香
4、先加入香菇丁翻炒，加入少许胡椒。
5、再加入洋葱翻炒。
6、加入红黄甜椒丁翻炒。
7、加入事先准备好的调味汁。
8、最后翻炒均匀即可出锅。
9、第一次用耗油烧菜，味道确实不错。
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