南瓜的花样年华——金银元宝水饺
“ 家人都喜欢吃韭菜虾仁馅的水饺，这次也不例外，只是面皮用了两种颜色，也取个好彩头的名字——金银元宝水饺。”
[主料]
面粉：适量
南瓜：适量
猪肉馅：适量
虾仁：适量
韭菜：适量
[辅料]
油：适量
[配料]
花椒粉：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[金银元宝水饺的做法步骤]
1、白面加适量水搅成雪花状。
2、活成白面面团。
3、白面加适量南瓜泥。
4、活成南瓜面团。
5、猪肉馅加油、香油、糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。
6、再加少许水搅打上劲。
7、加入虾仁。
8、加入韭菜拌匀。
9、取适量面团搓成长条。
10、切成小剂。
11、压扁，擀成饺子皮。
12、包入饺子馅，捏成半月形。将两角对捏，成元宝状。
13、锅中水烧开，下入饺子，煮熟即可。
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