白果芹菜炒虾仁
[主料]
白果：适量
虾仁：适量
鸡蛋：适量
芹菜：适量
[辅料]
食用油：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[白果芹菜炒虾仁的做法步骤]
1、白果去壳用沸水泡一下去皮。
2、将虾去壳取虾仁，加入蛋清拌匀。
3、芹菜洗净切段，焯水拔凉。
4、油锅烧热，放入虾仁炒至蛋清凝固。（最好捞出）
5、加入白果翻炒。
6、加入芹菜翻炒，加入盐、鸡精调味，即可关火
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