红烧鸡翅根
[主料]
鸡翅根：4个
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜：适量
生抽：适量
酱油：适量
料酒：适量
清水：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧鸡翅根的做法步骤]
1、鸡翅根洗净，在肉厚处划一刀，用盐腌一会。
2、放少许油，放红烧鸡翅根煎至二面金黄。
3、放姜片，放料酒、生抽、酱油翻均匀。
4、加入适量的清水，加盖焖十五分钟左右，然后大火略收汁。
5、最后加入鸡精出锅。