馋嘴小吃---苹果土豆饼
“ 苹果土豆饼是一道新式口味的甜点小吃。
用土豆和苹果配上糯糯的糯米粉，外皮焦酥内里香软清甜，可以给你一种不一样的新鲜口感。”
[主料]
大土豆：一个
苹果：一个
[辅料]
糯米粉：50克
面包糠：适量
[配料]
柠檬汁：15克
白糖：10克
口味：果味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[苹果土豆饼的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、土豆去皮切片放入碗中。
3、加盖入微波炉中高火3-5分钟。
4、苹果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入几滴柠檬汁，防止苹果变色。
5、已熟的土豆用汤勺压成泥加入柠檬汁和白糖拌均匀。
6、再把苹果粒放入。
7、在加入糯米粉。
8、搅拌均匀成土豆粉团备用。
9、取一小块搓圆按扁再沾满面包糠，依次做好。
10、锅中油烧热放入土豆饼小火炸至。
11、炸制两面金黄即可食用。
[小窍门]
苹果切粒后要马上浸泡清水，再滴入几滴柠檬汁，以防止苹果变色。
面团会有些粘手，手上可蘸一些水，在制作会好很多。
炸制的时候要小火，以免面包糠炸糊。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 小吃 粤菜 儿童 老人 下午茶 秋季食谱 快餐